Alle Optionen für Vakuumierer von Henkelman werden im Folgenden erläutert:

Begasung
Beispiele für Produkte, bei denen eine Gasinjektion üblich ist, sind: geschnittener Salat, Blattgemüse, Hackfleisch, Steak, gekochter Fisch, Bake-off-Produkte, Pommes und Fertiggerichte. Welche Gasmischung am besten geeignet ist, hängt vom Produkt ab. Ihr Gaslieferant kann Sie am besten über die optimale Zusammensetzung informieren.

Flüssigkeitskontrolle

Feuchte oder flüssige Produkte können beim Vakuumieren schnell den Siedepunkt erreichen. Feuchte Produkte können sogar kalt kochen. Deshalb hat Henkelman die Sensorsteuerung mit einer zusätzlichen Option ausgestattet: der Funktion Liquid Control. Wenn Sie diese Funktion aktivieren, erkennt der Sensor schnell und genau die Dampfphase eines feuchten oder flüssigen Produkts. Dadurch wird verhindert, dass das Produkt beim Vakuumieren den Siedepunkt erreicht. So vermeiden Sie schädliche Folgen für das Produkt und die Maschine.

Thermischer Etikettendrucker.

Daten wie Produktname, erreichtes Vakuumniveau, Lagertemperatur, Produktionsdatum und Haltbarkeit werden während des Verpackungszyklus automatisch aufgedruckt.

Abgewinkelte Einlegeplatte für flüssige Produkte

Eine geneigte Einlegeplatte bietet Komfort beim Vakuumverpacken von flüssigen oder pulverförmigen Produkten. Da der Vakuumbeutel mit dem Produkt schräg in die Kammer gestellt werden kann, bleiben Flüssigkeiten und Pulver perfekt an Ort und Stelle.

Adapter externes Vakuum
Mit dieser Funktion können spezielle Lebensmittelverpackungen vakuumiert werden. Sie können an GN-Backen außerhalb der Maschine denken.