Proofer

In Küchen, in denen Teig verarbeitet wird, ist ein Gärschrank erforderlich. Zum Beispiel in einer Bäckerei, aber auch in Restaurants, in denen man selbst mit Teig arbeiten möchte. In Gärschränken kann der Teig bei der gewünschten Temperatur aufgehen, ohne dass die Teighaut austrocknet. Neben der Temperatur ist auch die Luftfeuchtigkeit wichtig und diese kann auch angepasst werden, wenn Sie einen Gärschrank verwenden. Bei Horeca Traders finden Sie ein vielfältiges Sortiment an Proofgeräten. Die Gärgeräte sind sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch geeignet. Sie erhalten die Gewissheit, dass Sie einen qualitativ hochwertigen Teig erhalten, der flexibel bleibt, sodass Sie den Teig sehr gut zubereiten können.

Bäckerei-Gärschränke, auch für Hobbybäcker

Die Gärschränke von Saro und Bartscher erfreuen sich besonders großer Beliebtheit in der Bäckereiwelt und in Profiküchen. Wenn Sie sich für einen dieser Gärschränke entscheiden, haben Sie die Flexibilität, zwischen Gestellen oder Platten zu wählen, und können den Gärschrank mithilfe eines Thermostats stufenlos regulieren. Sie sind mit einem Luftbefeuchter ausgestattet, der Ihrem Teig Flexibilität verleiht und handwerkliches Können ausstrahlt. Dies führt zur Zubereitung leckerer Sandwiches und köstlichen Gebäcks. Wenn Sie gerne zu Hause Köstlichkeiten zubereiten, ist ein Gärschrank natürlich auch eine große Bereicherung. Auch der Diamond Proofing Cabinet Dough – Professional-Serie ist ein sehr beliebter Gärschrank. Die verstellbaren Führungen sorgen für optimale Flexibilität des Gärvorgangs und dieser Schrank ist wunderschön gestaltet und aus Edelstahl gefertigt.

Brotteig geht bei den besten Temperaturen auf

Damit der Teig richtig aufgehen kann, sind Luftfeuchtigkeit und Temperatur besonders wichtig. Mit einem Gärschrank können Sie beides ganz nach Ihren Wünschen anpassen und so das Beste aus Ihrem Teig herausholen. Das Ergebnis sind höchst schmackhafte Gerichte wie herrlich zartes Brot, luftige Brötchen und cremiges Gebäck. Wenn Sie möchten, dass der Brotteig bei optimaler Temperatur aufgeht, ist ein Gärschrank unerlässlich.

Kaufen Sie einen Gärschrank bei Horeca Traders

Wenn Sie über den Kauf eines Proofgeräts nachdenken, können Sie sich an Horeca Traders wenden, um eine vielfältige Auswahl zu erhalten. Darüber hinaus stehen wir Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Außerdem finden Sie bei uns ein umfangreiches Sortiment an Tellern und Gestellen für den Gärschrank und für andere Geräte wie Backöfen. Selbstverständlich führen wir auch eine große Auswahl an weiteren Backwaren, wie zum Beispiel alles rund ums Warmhalten und Kühlen, Schlagsahnespritzen, Formen, Vorratsdosen und Vitrinen.