HorecaTraders Schnellkühler - 14 x 1/1 GN 400V

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Schnellkühler - 14 x 1/1 GN 400V

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€8.390,20 €6.454,00 (€7.809,34 Incl. BTW)

Preise gültig bis: t/m 31-12-2024

Beschreibung
Allgemeine Merkmale:
- Fassungsvermögen: 14 x GN 1/1 (oder) 14 x 600 x 400 mm (Roste und Platten optional).
- Produktion pro Zyklus: 50 kg (+70°C +3°C) oder 35 kg (+70°C -18°C).
- Kernsonde enthalten.
- Antikippstruktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Höhe zwischen den Platten 65 mm.
- Wendetür mit eingebautem Griff (nicht hervorstehend).
- Scharniere mit Federsystem (Arretierung bei 90°).
- Isolierung 70mm.
- Kältemittel R404A mit thermostatischem Expansionsventil.
- 4 verstellbare Beine aus Edelstahl.
- Elektronischer „Digital“-Regler, frei programmierbar (mit allen HACCP-Funktionen), Display auf der Vorderseite, 4 Zyklen wählbar aus „Soft Chill“ oder „Soft Freeze“ für empfindliche Produkte, „Hard Chill“ oder „Hard Freeze“ für die große Stücke, Steuerung mit Zeitschaltuhr und Alarmglocke am Ende des Zyklus (oder) Steuerung mit Kerntemperaturfühler, mit Rückhaltefunktion am Ende des Zyklus und Alarm (optisch).
- Monoblock-Struktur, hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl, innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441).
- Tiefgezogener Boden, Ecken (ohne Unebenheiten), mit Ablassschraube (große Wartung).
- Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Thekentür ausgestattet mit Heizelementen zur Vermeidung von Eisbildung (Freeze-Funktion).
- Mikroschalter der Tür, um den Verdampferlüfter beim Öffnen zu stoppen.
- Kompressor (Klimaklasse +43°), belüfteter Kondensator, Zugang von vorne.
- Belüfteter Verdampfer gegen Salze und Speisesäuren behandelt, komplett verstopft (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45.
- Manuelles oder automatisches Abtauen (Start des Zyklus).
- Isolierung aus Polyurethan ohne FCKW.
- Geräte hergestellt nach den geltenden EG-Normen.
PLUS:
Beim Abkühlen basiert die Lebensmittelsicherheit auf einem Grundprinzip, d. h. die Kerntemperatur steigt von +70 °C auf +3 °C in 90 Minuten (britische Standards) oder von +65 °C auf +10 °C in 110 Minuten ( NF-Standards) garantieren die Diamond-Zellen die Einhaltung all dieser Verpflichtungen.
Das einzigartige Konzept des mit dem Ventilator verbundenen Raums garantiert Homogenität der Temperatur und verhindert Austrocknung und Eisbildung auf den Speisen.

Spezifikationen
- mm (BxTxH): 810x830xh1750
- Temperatur: +70° +3° & +70° -18°
- kW: 2,2
- HP: 2
- Volt: 400/3N 50Hz
- Kilogramm: 180
- Kubikmeter: 1,66
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Allgemeine Merkmale:

Fassungsvermögen: 14 x GN 1/1 (oder) 14 x 600 x 400 mm (Roste und Platten optional).
Produktion pro Zyklus: 50 kg (+70°C +3°C) oder 35 kg (+70°C -18°C).
Kernsonde enthalten.
Antikippstruktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Höhe zwischen den Platten 65 mm.
Wendetür mit eingebautem Griff (nicht hervorstehend).
Scharniere mit Federsystem (Arretierung bei 90°).
Isolierung 70mm.
Kältemittel R404A mit thermostatischem Expansionsventil.
4 verstellbare Beine aus Edelstahl.
Elektronischer „Digital“-Regler, frei programmierbar (mit allen HACCP-Funktionen), Display auf der Vorderseite, 4 Zyklen wählbar aus „Soft Chill“ oder „Soft Freeze“ für empfindliche Produkte, „Hard Chill“ oder „Hard Freeze“ für die große Stücke, Steuerung mit Zeitschaltuhr und Alarmglocke am Ende des Zyklus (oder) Steuerung mit Kerntemperaturfühler, mit Rückhaltefunktion am Ende des Zyklus und Alarm (optisch).
Monoblock-Struktur, hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl, innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441).
Tiefgezogener Boden, Ecken (ohne Unebenheiten), mit Ablassschraube (große Wartung).
Tür mit Magnetdichtung (einfacher Austausch ohne Werkzeug), Thekentür ausgestattet mit Heizelementen zur Vermeidung von Eisbildung (Freeze-Funktion).
Mikroschalter der Tür, um den Verdampferlüfter beim Öffnen zu stoppen.
Kompressor (Klimaklasse +43°), belüfteter Kondensator, Zugang von vorne.
Belüfteter Verdampfer gegen Salze und Speisesäuren behandelt, komplett verstopft (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45.
Manuelles oder automatisches Abtauen (Start des Zyklus).
Isolierung aus Polyurethan ohne FCKW.
Geräte hergestellt nach den geltenden EG-Normen.

PLUS:
Beim Abkühlen basiert die Lebensmittelsicherheit auf einem Grundprinzip, d. h. die Kerntemperatur steigt von +70 °C auf +3 °C in 90 Minuten (britische Standards) oder von +65 °C auf +10 °C in 110 Minuten ( NF-Standards) garantieren die Diamond-Zellen die Einhaltung all dieser Verpflichtungen.
Das einzigartige Konzept des mit dem Ventilator verbundenen Raums garantiert Homogenität der Temperatur und verhindert Austrocknung und Eisbildung auf den Speisen.

Spezifikationen