De functie van verschillende soorten ijsblokjes

• Geplaatst op 13 September 2019
• Door Jort Hartman - Mees Leijen
• 0

Als je gaat winkelen, weet je precies wat je zoekt of nodig hebt. Hetzelfde geldt voor ijsblokjesmachines. IJsblokjesmachines zijn tegenwoordig erg populair en er zijn verschillende soorten machines waaruit je kan kiezen. Maar maakt het nou echt uit wat voor ijsblokjesmachine je koopt? Ja! Je moet weten dat niet alle ijsblokjes hetzelfde zijn. Het valt misschien op dat ijsblokjes in vorm en grootte verschillen als je een drankje bestelt in restaurants, bars en clubs. In dit artikel hebben we het over verschillende soorten ijsblokjes en het gebruik ervan, zodat je het beste kunt kiezen op basis van behoeftes.

Elk type ijs wordt voor specifieke doeleinden gebruikt. Sommige ijsjes worden gebruikt voor het koelen van dranken, terwijl andere voor het kauwen of zelfs voor het uitstallen van producten zijn. Laten we beginnen met de soorten ijs en hun gebruik in verschillende toepassingen.

Schilferijs 

Schilferijs wordt ook wel scherfijs genoemd. Schilferijs is zacht en sneeuwachtig, wat gebruikt wordt om het product snel te koelen. Ook zorgt het ervoor dat het makkelijk te vormen is. Het wordt gebruikt bij voedseltransporten om schade aan het voedsel te voorkomen. Het wordt ook gebruikt om te kompressen op blessures zonder veel druk uit te oefenen. Schilferijs wordt gebruikt in supermarkten, buffetten, vismarkten en zorginstellingen. De scherfijsmachine van Bartscher is geschikt voor het produceren van ijs voor voedselpresentatie bij vers-voedsel balies of buffetten. 

Nuggetijs

Het is ook bekend onder de namen zoals kiezelijs, sonisch ijs, buisvormig nuggetijs en pelletijs. Nuggetijs is erg zacht, waardoor het gemakkelijk is om op te kauwen, terwijl het hard genoeg is om te doseren. Nuggetijs wordt voornamelijk gebruikt in zorginstellingen, buurtwinkels, restaurants en bars. Dit type ijs wordt gebruikt in koude dranken, frisdranken en gemengde dranken zoals bevroren cocktail en smoothies. Het kan de alcohol van de drank gemakkelijk opnemen en gemakkelijk afbreken tijdens het kauwen.

Kubusijs

Het wordt ook wel dobbelsteenijs of vierkant blokje genoemd. Dit is een volledig ijsblokje dat in vaste vorm wordt geleverd en een ijs-tot-waterverhouding van bijna 100% bevat. Deze worden gebruikt voor het verpakken en uitgeven van ijs, maar ook voor frisdranken en mixdranken. Het ziet er netjes uit en heeft een gelijkmatige vorm en maat. De ijsblokjes zijn groot van formaat en smelten langzaam, wat zorgt voor maximale koeling. De Bartscher IJsblokjesmachine Compact Ice K heeft 2 standen voor verschillende groottes ijsblokjes. Hij kan ook particulier gebruikt worden.

Halvemaanijs

Dit zijn verschillende ijsjes in de vorm van een halve maan die in solide vorm wordt geleverd. bijvoorbeeld frisdranken en mixdranken. Je vindt ze in een luxe keuken, restaurants, bars en buurtwinkels.

Gastronomisch ijs

Het is ook bekend als cilindervormig ijs of achthoekig ijs. Dit type ijs komt in cilindrische of unieke achthoekige vorm met een solide bouw. Ze worden gebruikt voor het serveren van hoogwaardige likeuren en sterke dranken zoals whisky's. Dit ijs is te vinden in bars, luxe restaurants en feestzalen. Gastronomisch ijs heeft een unieke vorm en een groot formaat dat een opvallende presentatie aan elk drankje biedt. De Scotsman gourmet ijsblokjesmachine produceert haar ijsblokjes door water te spuiten en lucht op een onderkoelde verdamper. 

Dit zijn de verschillende soorten ijs, die op verschillende manieren kunnen worden gebruikt als doel. Als u op zoek bent naar ijsmachines voor luxe behoefte, dan moet u de verschillende soorten ijs kennen en het ijs kiezen die het beste bij u past. 

Op onze website kunt u alle soorten en maten ijsblokjesmachines bekijken.