Specificaties

• Ideaal voor bedrijven die vers gebakken producten in hun assortiment willen hebben.
• Door het compacte formaat kan het praktisch overal geïnstalleerd worden.
• De modellen met ingebouwde vochtinjectie zijn geschikt voor zelfs de meest verfijnde gebakken producten.
• Behuizing en ovenkamer zijn gemaakt van roestvast staal.
• Koelblijvende glazen deur en bedieningspaneel.
• Biedt plaats aan 4 trays 429 x 345 mm, 4 trays inbegrepen.
• Eén omkeerbare ventilator.
• Directe stoominjectie, digitaal instelbaar in 10 stappen.
• Digitale bediening, programmeerbaar met 99 programma's van 4 stappen.
• Ovenkamer gemaakt van roestvast staal 18/10.
• Dubbellaagse glazen deur, koelt het voorste paneel d.m.v. natuurlijke convectie.
• Tussenruimte liggers 74 mm.
• Temperatuurbereik: 50 tot 270°C.