Highlights:
- Bedieningspaneel TOUCH SCREEN
- Geïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANING
- LENGTHWISE" oven voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen.
- Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.

Eigenschappen:
- Compacte ovens, die weinig plaats innemen.
- Directe stoom door "verneveling".
- Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector.
- Turbine(s) met "Autoreverse" systeem.
- Dieptelading, 67 mm afstand.
- Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud. Eenvoudige technische onderhoud, toegang tot de bediening vanaf de zijkant.
- Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters.
- Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
- Halogeenlicht.
- Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudig te reinigen, athermische en ergonomische handgreep.
- Magnetische micro-deurschakelaar.
- Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard.
- "Afvoer" voor rookafzuiging - kookdampen.
- AUTOCLEANING, met doseerpomp voor wasvloeistof en doseerpomp voor spoelvloeistof.
- Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal.
- Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen.

Touch screen
- Touch screen" bedient het 4,3" aanraakscherm, met hoge definitie kleur, zodat de gebruiker alle belangrijke functies van de oven kan aanpassen.
- Standaard "USB"-poort (op het frontpaneel geplaatst)
- 150 recepten opgeslagen en mogelijkheid om 150 andere programma's op te slaan, mogelijkheid om uit 6 fasen te kiezen, alle programmeerbaar naar wens.
- 10 specifieke regeneratieprogramma's
- Kernsonde, met DELTA-T
- "Cook & Hold"-functie voor temperatuurbehoud na het bakken
- Zelfdiagnoseapparaat
- Automatische voorverwarming van de oven
- Vertraagde, programmeerbare ontsteking
- Dubbele snelheid met "Auto-reverse".

Standen:
- Convectie (warme lucht) 20°/270°C
- Stoom 20°/100°C
- Mixt convectie -stoom 20°/270°C
- Temperatuur behouden 50°C.

Specificaties:

• mm (BxDxH) : 710x770xh600
• kW : 6
• Volt : 400-230/3N 50-60Hz
• kg : 90
• M³ : 0,49