Deze Bake-off Oven beschikt over de volgende applicaties:

• BakeTablet® – Android touch-bediening
• MasterMind+® – uw bake-off adviseur 
• BlueCycle® – volautomatisch reinigingssysteem
• GreenLabel® – maatschappelijk verantwoord en zuinig  

Technische Specificaties:

• Tijdens uw bestelling kunt u kiezen voor:
• - 6 x EN 40x60 (95mm)
• - 7 x EN 40x60 (85mm)
• - 9 x EN 40x60 (65mm)
• Porties : 90
• Breedte : 899 mm
• Hoogte : 957 mm
• Hoogte (incl. onderstel) : 1824 mm
• Diepte (excl deurhendel) : 831 mm
• Gewicht (elektrisch) : 170 kg
• Aansluiting : 3 x 380V (optioneel 3 x 230V)
• Aansluitwaarde            : 9 kW / 13 A
• Wateraanvoer : 3/4” buiten
• Waterafvoer (diam.) : 50mm

Algemene Kenmerken:

• BakeTablet Android-Touchbediening
• Geheugen voor 500 programma’s (15 stappen) 
• Manueel of automatisch afkoelen
• Automatische vochtpulsering
• RackTimer
• HACCP logboek
• Automatische service diagnose
• Stoom: directe injectie
• Lucht Keer Systeem – auto reverse ventilator
• Ventilator snelheid aanpasbaar - 9 stappen 
• Linksscharnierende deur
• Trolleysysteem met cassette rek
• Timer functie met tijd, datum en instelbare timerklok
• Voorverwarmen tot 300°C
• Easy-2 Way solide deurhendel
• Cool Touch Door met ronde buitenruit (max 65°C) 
• Dubbele glazen, isolerende deur
• RVS 18-8 AISI 304 casco en beplating
• Uitneembare deurdichting
• Extern geplaatste kernvoeler 
• RVS condenslekbakje in deur (afneembaar)
• USB aansluiting
• Arreteerscharnierende deur op 110° en 180°
• 2 staps veiligheidsdeuropening
• Ronde, hygiënische en naadloze ovenkamer
• CombiWash reinigingssysteem met externe voorzienigen