• SmartChef^® – uw automatische kook-piloot
• CookTablet^® – Digitaal Bedieningssysteem
• BlueCycle^® – volautomatisch reinigingssysteem
• GreenLabel^® – maatschappelijk verantwoord en zuinig

Technische specificaties:

• U kunt kiezen uit verschillende capaciteiten tijdens het bestellen:
  - 4 x EN 400x600 (115mm)
  - 5 x EN 400x600 (85mm)
  - 7 x EN 400x600 (65mm)
  - 6+1 x U 1/1 GN (65mm)
  - 5 x 1/1 GN (85mm)
• Breedte: 899 mm
• Hoogte: 827 mm
• Hoogte (incl. onderstel): 1824 mm
• Diepte (excl deurhendel): 831 mm
• Gewicht : 150 kg
• Aansluiting : 3 x 380V (optioneel 3 x 230V)
• Aansluitwaarde : 9 kW / 13 A
• Wateraanvoer : 3/4” buiten
• Waterafvoer (diam.): 50mm

Algemene Kenmerken:

• CookTablet Android-Touchbediening
• Geheugen voor 500 programma’s (15 stappen)
• BlueCycle reinigingssysteem
• Manueel of automatisch afkoelen
• Automatische vochtpulsering
• RackTimer
• HACCP logboek
• Automatische service diagnose
• Stoom: direct injectie
• Lucht Keer Systeem – auto reverse ventilator
• Ventilator snelheid aanpasbaar - 9 stappen
• Links of rechtsscharnierende deur
• Tweedelig inzetrek (60x40 of GN)
• Timer functie met tijd, datum en instelbare timerklok
• Voorverwarmen tot 300°C
• Easy-2 Way solide deurhendel
• Cool Touch Door met ronde buitenruit (max 65°C)
• Dubbele glazen, isolerende deur
• RVS 18-8 AISI 304 casco en beplating
• Uitneembare deurdichting
• Extern geplaatste kernvoeler
• RVS condenslekbakje in deur (afneembaar)
• Handdouche
• USB aansluiting
• Arreteerscharnierende deur op 110° en 180°
• 2 staps veiligheidsdeuropening
• Ronde, hygiënische en naadloze ovenkamer