PURITY C Steam beschikt over een beproefde filtertechnologie – specifiek afgestemd op de vereisten van kleine tot middelgrote combi-steamers en ovens. Het vermindert de hardheid van het water op een betrouwbare manier en het houdt ongewenste elementen tegen die een negatieve invloed op de smaak en het aroma kunnen hebben. Hierdoor ontstaat water dat ideaal is voor perfect gestoomde gerechten en wordt de kalkaanslag in apparatuur verminderd. Bovendien beschikt de beproefde filterkop van de PURITY Steam-lijn over bypassinstellingen om te voldoen aan de vereisten van boiler- en directe injectiesystemen.

Specificaties:

• COMPLETE SET bestaande uit een filterpatroon (1023320), een filterkop (1023325) en 2 aansluitslangen (1007721). 
• Deze set is geschikt voor combisteamers tot 6 niveau's.